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常在外就餐會導(dǎo)致記憶力衰退

在影響記憶力的幾大因素中，年齡、疾病、睡眠無疑被看作“主要?dú)⑹帧保瑩?jù)報(bào)道，經(jīng)常在外就餐也會導(dǎo)致記憶力衰退！

專家解釋說，這是由于飯店的飯菜加味精較多，味精中含堿較多，常吃高堿食物的人，腦細(xì)胞將長期處于缺氧狀態(tài)，會導(dǎo)致記憶力下降。世界衛(wèi)生組織（WHO）曾提出，成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及一歲以下的嬰兒禁食。

此外，在外就餐往往會攝入更多的鹽。而常吃過咸食物則可能損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處在缺血、缺氧狀態(tài)，導(dǎo)致記憶力下降、大腦過早老化。

記憶力的好壞很大程度上和快樂與否有關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，在記憶改善的人中，近七成人認(rèn)為自己通常會很快樂；但記憶力越來越差的人中，經(jīng)常感到快樂的只占兩成左右。

記憶力強(qiáng)弱與多巴胺及正腎上腺素兩種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)相關(guān)，而這兩種元素同時(shí)能令人產(chǎn)生快樂感覺。因此，經(jīng)常感到快樂的人，腦內(nèi)的多巴胺及正腎上腺素水平較高，有助增強(qiáng)記憶力。

此外，工作時(shí)間長、睡眠時(shí)間少也會導(dǎo)致記憶力下降。醫(yī)生表示，“我們常常會發(fā)現(xiàn)，工作越忙的時(shí)候越健忘?！痹谡{(diào)查中，五成記憶力減退的人表示，他們的工作經(jīng)常超時(shí)（以8小時(shí)為標(biāo)準(zhǔn)），四成人稱自己睡眠不足。

基于以上調(diào)查結(jié)果，專家提醒，想要保持記憶力，首先一定要保持快樂、積極的心態(tài)，可以多玩、多做運(yùn)動。有健康的身體，才能有好的記憶力。

有氧運(yùn)動是個(gè)不錯(cuò)的選擇，它難度與強(qiáng)度不大，經(jīng)常做有氧運(yùn)動可以減少由于年齡增長而出現(xiàn)的腦組織損失。而腦組織損失的減少則意味著記憶力衰退的減緩。

研究證明，橋牌、填字游戲等活動也能增加神經(jīng)突觸的數(shù)目，增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞間的信號傳導(dǎo)，鞏固記憶。其次，多在家吃飯，如果一定需要在外用餐，則最好吃得清淡些。同時(shí)，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，咀嚼也是老年人保持記憶力的好辦法。這是因?yàn)樗苁谷朔潘?，通過嚼東西舒緩神經(jīng)。最后，盡量縮短工時(shí)，保證充分睡眠。

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